Recubrimiento antiadherente - Teflón
La diferencia más importante entre los utensilios de cocina antiadherentes y los utensilios de cocina comunes es que la superficie está recubierta con una capa de pintura antiadherente, y los utensilios de cocina antiadherentes de teflón que se usan comúnmente en el mercado son para recubrir la principal materia prima de resina fluorada, como como recubrimiento de politetrafluoroetileno sobre la superficie de metales como aluminio, cobre o hierro, y mediante sinterización. Propiedades de los recubrimientos NI-PTFE Los recubrimientos de PTFE se pueden aplicar a materiales metálicos como acero al carbono, acero inoxidable, aluminio, cobre, magnesio y diversas aleaciones, y también se pueden aplicar a materiales no metálicos como vidrio, fibra de vidrio y algunos plásticos de caucho. La aplicación de recubrimientos de flon suele ser una combinación de sus propias propiedades superiores, que incluyen falta de viscosidad, bajo coeficiente de fricción, humedad, resistencia superficial extremadamente alta, resistencia a altas temperaturas, resistencia química, estabilidad a bajas temperaturas, etc. (1) La superficie del revestimiento antiadherente tiene una tensión superficial muy baja y, por lo tanto, muestra una fuerte capacidad antiadherente. Muy pocas sustancias sólidas pueden adherirse permanentemente al revestimiento. La mayoría de los materiales son fáciles de limpiar en sus superficies, aunque el material gelatinoso puede tener cierta adherencia a su superficie. (2) El PTFE tiene el coeficiente de fricción más bajo entre todos los materiales sólidos, oscilando entre 0,05 y 0,2, dependiendo de la presión de la superficie, la velocidad de deslizamiento y el material del revestimiento. (3) La superficie del revestimiento que no se humedece es extremadamente hidrofóbica y oleofóbica, por lo que la limpieza es más fácil y exhaustiva. De hecho, en muchos casos el revestimiento parece autolimpiante. (4) La resistencia superficial extremadamente alta puede incluso tener una cierta conductividad después de una formulación especial o tratamiento industrial, y puede usarse como recubrimiento antiestático. (5) El revestimiento resistente a altas temperaturas tiene una resistencia a temperaturas extremadamente altas y resistencia al fuego, lo que se debe al alto punto de fusión y al punto de combustión espontánea del PTFE, así como a una conductividad térmica inesperadamente baja. La temperatura de funcionamiento del recubrimiento de PTFE puede alcanzar hasta 290 ℃, la temperatura de funcionamiento intermitente puede incluso alcanzar 315 ℃. (6) Resistencia química Generalmente, el PTFE no se ve afectado por el entorno químico. Los únicos productos químicos que se sabe que afectan al PTFE son los metales alcalinos fundidos y los agentes fluorados a altas temperaturas. (7) Estabilidad a baja temperatura, muchos recubrimientos industriales de PTFE pueden soportar el duro cero absoluto sin pérdida de propiedades mecánicas. Los recubrimientos industriales de PTFE...
Lee mas